المقالات - مطبخ
«السفوف» بالكركم واليانسون
«السفوف» من الحلويات التقليدية، التي تذكرنا بأيام الطفولة، والدفء العائلي، وتتميز بنكهتها الغنية بالكركم واليانسون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا على مائدة الإفطار. مدة التحضير: 45 دقيقة. الكمية تكفي من 10 إلى 12 شخصاً (صينية مقاس 30 سم). المقادير والمكونات: • كوبان من السميد. • كوب من الدقيق الأبيض. • كوب…
إقرأ المزيد
نصائح لتناول الحلويات بشكل صحي ومفيد غذائياً في رمضان
في رمضان، تتسيد الحلويات السهرات، فبعد تناول الإفطار وأداء صلاة التراويح، تجتمع العائلة عادةً في ساعات آخر الليل معاً، حيث تكون الحلويات حاضرةً في هذه الجلسات، التي تنتهي بتناول السحور، ومعه الحلويات. لكن، هل يمكن أن يؤدي هذا الروتين الغذائي إلى إحداث ضررٍ في البرنامج الغذائي الصحي، الذي يتبعه الصائمون؟…
إقرأ المزيد
نصائح لتناول الحلويات بشكل صحي ومفيد غذائياً في رمضان
في رمضان، تتسيد الحلويات السهرات، فبعد تناول الإفطار وأداء صلاة التراويح، تجتمع العائلة عادةً في ساعات آخر الليل معاً، حيث تكون الحلويات حاضرةً في هذه الجلسات، التي تنتهي بتناول السحور، ومعه الحلويات. لكن، هل يمكن أن يؤدي هذا الروتين الغذائي إلى إحداث ضررٍ في البرنامج الغذائي الصحي، الذي يتبعه الصائمون؟…
إقرأ المزيد
كيفية تحضير وصفة البراونيز مع التمر والشوكولا الداكن
التمر يملك فوائد عديدة لصحة الإنسان وهو يضيف نكهة لذيذة على الشوكولا ويمكن تحضير البراونيز مع البيض والزبدة والطحين. دنيا بطمة تتعرض للتنمر بسبب اكتسابها وزناً زائداً في السجن (فيديو وصورة) المقادير -شوكولا داكن 200غ -تمر منزوع النواة 150غ -زبدة 125 غ -سكر بودرة 150غ -15 غ زبدة لدهن…
إقرأ المزيد
كوسا بلبن وصفة شهية للإفطار وهذه طريقة التحضير
كوسا بلبن هي من الأطباق اللبنانية التقليدية والمحببة ويعتمد هذه الوصفة معظم سكان الجبل في لبنان ويحضّرونها خلال شهر رمضان المبارك. المقادير -كوسا 1.4 كيلو غرام كوسا -زيت نباتي 1/4 كوب -بصل 1 -أرز أبيض حبة طويلة كوبين -لحمة مفرومة 200 غرام -بقدونس مفروم كوب -كزبرة مفرومةكبيرتان -ملح -فلفل أسود…
إقرأ المزيد
طريقة تحضير المغربية بالدجاج والحمص
المكوّنات: 1 كيلو دجاج مقطع 1 كيلو مغربية (طازجة أو ناشفة، مغسولة بالماء الحار) 1 كيلو بصل صغير أو بصل كبير مقطّع أرباع 1 بصلة كبيرة لسلق الدجاج 1 مكعب ماجي 1 كوب حمص مسلوق 3 ملاعق كبيرة سمن مع زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة كراوية 1 ملعقة كبيرة…
إقرأ المزيد
دجاج مع اللوز والزبيب والجزر وهذه طريقة التحضير
تحضير الإفطار خلال شهر رمضان يتطلب من ربة المنزل تحضير أصناف جديدة يوميا لا سيما للطبق الرئيسي. نعرض لكم وصفة مميزة بمكوناتها لتحضيرها مع الدجاج. المقادير -دجاجة كيلو ونصف -زبيب 100غ -مشمش مجفف 6حبات -ثوم 2 -بزور الكزبرة ملعقة صغيرة -جزر كيلو -لوز مقشر 100غ -بصل 4 -بقدونس، زعتر،…
إقرأ المزيد
طريقة عمل المندي بالدجاج بنكهة الشواء
يُعد مندي الدجاج أحد الأطباق الخليجية التقليدية، تعرفي على طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم فيما يأتي: المقادير - الدجاج : دجاجة (مغسولة ومقطعة إلى 8 قطع) - أرز بسمتي : 2 كوب - الزيت النباتي : ربع كوب - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة…
إقرأ المزيد
لازانيا بشرائح الكوسا بدون باستا وصفة شهية وخفيفة
اللازانيا طبق شهي ومكوناته معروفة ويحظى بشبه إجماع. ولمن يرغبون بالإبتعاد عن النشويات يمكن إستبدال الباستا في اللازانيا بشرائح الكوسا. نعرض لكم الوصفة وعليكم الإختيار؟ المقادير -كوسا 4 -بندورة 4 -350غ من اللحمة المفرومة -ثوم 3 -بصل 3 -زعتر -غار -زبدة ملعقتان كبيرتان -طحين ملعقتان كبيرتان -حليب 6 ملاعق كبيرة…
إقرأ المزيد
الباستا بالفلفل الأحمر والأخضر مع الكريمة الطازجة
وصفة الباستا مع الفلفل الأخضر والأحمر، من الوصفات البسيطة والسريعة، التي تحتاجها ربة المنزل لتحضير عشاء سريع لعائلتها أو لضيوفها، مكوناتها بسيطة، وتحضيرها سهل. المقادير -كريمة طازجة 250غ -فلفل أحمر 1 -فلفل أخضر 1 -600غ من الباستا -جبنة Chevre -أعشاب مختلطة -زيت زيتون طريقة التحضير غسل وتقطيع الفلفل الأحمر والأخضر…
إقرأ المزيد