طريقة تحضير الرقائق بالجبنة ذهبية اللون ومقرمشة طعمها لا يقاوم

طريقة تحضير الرقائق بالجبنة ذهبية اللون ومقرمشة طعمها لا يقاوم

من الأصناف الأساسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الرقاقات بالجبنة ويمكن تحضيرها مسبقاً دون قلي وتوضيبها بطريقة صحيحة في الثلاجة وعند الحاجة تقلى وتقدم ساخنة.

المقادير

5 أشخاص


-عجينة جاهزة 500غ
-زيت نباتي كوبان
-بيض مخفوق 1
-جبنة عكاوي 250غ
-بصل مفروم 1
-بقدونس مفروم
-زلال بيضة
-فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

هرس الجبنة بالشوكة في وعاء كي تتحول الى فتات ناعم، ثم إضافة القشقوان والبصل والبقدونس والبهار الأبيض وزيت الزيتون وزلال البيض وخلط المكونات جيداً حتى تتماسك.
دهن كل مثلث عجين بالبيض المخفوق. يوضع في المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة. لفي مثلث العجين من الأطراف. تحمية الزيت على النار وقلي الرقائق حتى تصبح ذهبية اللون. ترفع من الزيت بواسطة مصفاة وتوضع على محارم ورقية كي تمتص الزيت وتقدم ساخنة.

مقالات شبيهة

عرض جميع المقالات
أطعمة تفقد جودتها في الثلاجة: احفظوها بالشكل الصحيح

أطعمة تفقد جودتها في الثلاجة: احفظوها بالشكل الصحيح

هل تعلمون ان بعض الأطعمة يمكن ان تفقد جودتها في الثلاجة، اكتشفوا معنا اليوم من…

أفكار ملهمة لتصميم مطبخ كبير يجمع بين الأناقة والراحة

أفكار ملهمة لتصميم مطبخ كبير يجمع بين الأناقة والراحة

إذا كنتم تبحثون عن أفكار ملهمة لتصميم مطبخكم الكبير، ففي هذا المقال، سنعرض بعض النقاط…

كيف تؤثّر تربية الأطفال على الدماغ؟

كيف تؤثّر تربية الأطفال على الدماغ؟

تُعدّ الأبوة والأمومة من أكثر التجارب تعقيدا وتأثيرا، إذ تتطلب مستويات عالية من التفاعل الاجتماعي…