نوي بالدجاج والجبنة والحبش وهذه طريقة التحضير

تملك المعكرونة مروحة واسعة من الخيارات لطهيها مع اللحم أو الدجاج او مع الخضار. نعرض لكم معكرونة النوي مع الدجاج والجبنة والحبش والكريما الطازجة.

المقادير
-دجاج نصف كيلو
-معكرونة 250غ
-حليب 750مل
-حبش 150غ
-موزاريلا كوب ونصف
-كريما طازجة
-جوزة الطيب
-بهار أبيض
طريقة التحضير
غلي الدجاج لمدة 40 دقيقة مع عود قرفة وبصلة وملح وبهار وزنجبيل ثم التخلص من الجلد والعظام وتقطيعه الى شرائح. في هذه الأثناء سلق المعكرونة وتصفيتها وووضعها جانباً. غلي الكريما الطازجة مع البهارات مع مواصلة التحريك. إبقاء كمية من الكريما المغلية على حدة لإضافتها لاحقاً.

إحضار صينية ودهنها بالزبدة ثم وضع نصف كمية المعكرونة وفوقها كمية من الصلصة ويسكب فوقها شرائح الدجاج والحبش ثم يضاف فوقها الكمية المتبقية من المعكرونة وفوقها الجبنة ثم الصلصة. إدخالها الى الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً.