تيراميسو بالفريز وهذه طريقة التحضير

تيراميسو بالفريز وهذه طريقة التحضير.

-بيضتان
-250 جرام مسكربون
-40 غ سكر
-16حبة بسكويت
-40 مل ماء
-4 ملاعق كبيرة شراب الفراولة
-400 غ فراولة
-ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى
-4 ملاعق كبيرة لوز مقطع شرائح

طريقة التحضير

نقع البسكويت في شراب الفراولة. فصل بياض البيض عن الصفار. خفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط أبيض.
إضافة الماسكاربوني وخفقه مرة أخرى. خفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج. دمجهم في تحضيركم القائم على الماسكاربوني برفع الكتلة حتى تحصلوا على كريمة متجانسة. غسل الفراولة، ونزع الأعناق ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. تجميع التيراميسو الخاص بدءًا من 2 بسكويت مغموس في شراب الفراولة. تزيين بالكريمة والمسكربون والفريز، ثم وضع طبقة جديدة من البسكويت ثم الكريمة والفريز. وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تحمّير اللوز المقشر في مقلاة غير لاصقة بدون دهون على نار عالية مع الحرص على التحريك المستمر. تزيين سطح التيراميسو الخاص بكم بالكاكاو البودرة ثم باللوز المقلي.