تجنبي هذه الاطعمة المسببة للأمراض وخاصة السرطان

السرطان هو المرض الذي يؤثر على عدد كبير من السكان. بعض الأطعمة التي نستهلكها يوميا قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بسبب المواد الكيميائية التي تحتويها.
للوقاية من السرطان، علينا تناول غذاء صحي، متوازن غذائيا غنيا بالفواكه والخضراوات والألياف وغيرها من المنتجات الطبيعية. تذكر ان المنتجات المصنعة تزيد باستمرار من خطر الاصابة بمرض السرطان.
اليك أسوأ الأطعمة التي  تقضي نهائيا على نظامك الغذائي والتي تساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان.

1.اللحوم المقددة

اللحوم المقددة هي اكثر المواد الغذائية المستهلكة خلال وجبة الإفطار. ولكنها، مصنوعة من المنتجات الغذائية مثل لحم الخنزير، والحبش، النقانق مع المواد المحافظة والمواد الكيميائية. وتستخدم هذه المواد عادة لإعطاء طعم لذيذ ومظهر جديد.
المواد المحافظة تحتوي على الصوديوم، نترات الصوديوم ونترات. وقد أثبتت الدراسات مضار هذه المواد وقدرتها على زيادة خطر الاصابة بعدة أنواع من مرض السرطان.

2.الفشار في المايكرويف

أسرع أسلوب لإعداد الفشار، هو استخدام المايكرويف! هذه الطريقة فعالة جدا، ولكن أكياس الورق المستخدم تحتوي على المنتجات الضارة.
هذه الأكياس الورقية تستخدم لتخزين المواد الغذائية وإطالة نضارة المواد بداخلها. ولكن هذه الاكياس تحتوي على مواد كيميائية تسبب ليس العقم فقط ولكن أيضا سرطان الكبد، الخصية والبنكرياس.
وقد وجدت وكالة حماية البيئة أن هذه الاكياس تحتوي على الحامض المشبع. ووفقا للبحث العلمي، هذا يمكن أن يؤدي الى الأورام في الجسم.
3.المواد الدايت

تحاول المتاجر وتجار المحلات الكبرى خلق وبيع مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الوجبات المجمدة المنخفضة الدهون لجذب الناس الذين يتبعون نظام غذائي معين. ومع ذلك، فإن معظم هذه الأطعمة الدايت تميل إلى أن تكون سيئة للغاية بالنسبة للصحة. وأشارت دراسات من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن الأسبارتام، واحدة من المحليات الاصطناعية الأكثر استخداما يمكن أن تسبب مجموعة من الأمراض، مثل السرطان والتشوهات الخلقية. كما تم ربط السكرلوز، السكرين، والمحليات الصناعية الأخرى في تطور مرض السرطان.
المنتجات الغذائية المجمدة تحافظ على الأطعمة الصحية والطازجة، ولكن الخطر الحقيقي يكمن في المواد الكيميائية المستخدمة في حفظ المواد الغذائية.

4.السكر المكرر

السكر هو ضروري للجسم ولكن يجب أن يستهلك باعتدال. ولكن السكر المكرر يؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات الأنسولين ويساعد على نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان.
المحليات الغنية بالفركتوز مثل شراب الذرة خطيرة جدا ويمكن أن تسبب العديد من الأمراض. الخلايا السرطانية تتكاثر وتنتشر بسهولة في جميع أنحاء الجسم إذا ما  كنا تستهلك الكثير من السكر المكرر.
يتم استخدام السكر المكرر في الكوكيز، الكعك، والفطائر، والصلصات، وعصائر الفاكهة والأطعمة المصنعة الأخرى. هذا يجعل معدلات الإصابة بالسرطان أعلى وأعلى لأن هذه الأطعمة هي في متناول الجميع ومتوفرة في كل مكان.
على عكس الخلايا العادية، الخلايا السرطانية تتغذى من السكر. لذلك، تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر للحد من خطر الاصابة بالسرطان.

5.اللحوم الحمراء

للأسف، إن استهلاك اللحوم الحمراء بشكل يومي يمكن أن يساهم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم. أكل كميات صغيرة من اللحوم الحمراء يمكن أن تكون مفيدة جدا، ولكن من الضروري أنيتغذى مصدر هذه اللحوم على العشب.
وقد أظهرت الأبحاث أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بسرطان القولون. ووجدت هذه الدراسة أيضا أن الأسماك والدجاج هي الأفضل لحماية الجسم ويقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

6.الخضار والفواكه الغير مغسولة جيدا

بعض الناس يعتقدون أن الفواكه مثل التفاح والعنب أو الفراولة التي تباع في مراكز التسوق انظف من غيرها. للأسف، هذا ليس الحال دائما.
وجدت مجموعة العمل البيئي أن 98٪ من المنتجات التقليدية، من الخضار والفواكه الغير مغسولة جيدا، المرشوشة بالمبيدات مسببة للسرطان.
لوحظ أن التفاح والبرتقال والفراولة والعنب والفواكه تحتوي على معظم بقايا المبيدات.
غسل الفاكهة، للأسف، ليس هو الحل المناسب لإزالة بقايا المبيدات. يجب علينا التحقق من المنتجات المستخدمة في الثقافة، وذلك قبل شراء اي نوع من الخضار او الفاكهة.

7.الطماطم المعلبة

المنتجات وتعبئتها في علب تمثل خطرا حقيقيا، الطماطم المعلبة بشكل خاص. تتكون صناديق تخزين المواد الغذائية من مادة كيميائية تعرف باسم ثنائي الفينول-A أو BPA. هذا المنتج هو عالي السمية، ويساعد في تسريع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
الطماطم (البندورة) المعلبة تعتبر أكثر خطورة بسبب الحموضة العالية التي تحتويها. هذه الحموضة تؤدي الى انتشار ال BPA بسرعة في الأطعمة المحفوظة.
لتجنب هذه المواد الكيميائية، يمكنك شراء الطماطم الطازجة والاحتفاظ بها في عبوات زجاجية.

8.سلمون المزارع

السمك هو الطعام الأصح الذي يمكن أن تختاره من السوبر ماركت. ومع ذلك، يجب تجنب السلمون عند تناول الطعام الصحي. تتعرض هذه أسماك السلمون للأسف بالأعلاف المصنعة الغنية في المواد الكيميائية والمضادات الحيوية والمبيدات وغيرها من المواد المسرطنة.
سلمون المزارع منخفض في الأوميغا 3 ويحتوي على مستويات عالية من ثنائي الفينيل متعدد الكلور والزئبق ومركبات الديوكسين المسببة للسرطان. يفضل اختيار سمك السلمون العضوي.

9.رقائق الشيبس

رقائق الشيبس تحتوي على مستويات عالية من مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة تنتشر عند طهي الطعام أو القلي على درجات حرارية عالية. وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات ان هذه المواد تسبب أنواع مختلفة من السرطان عن طريق هذه المواد الكيميائية.
رقائق الشيبس تحتوي على مادة الأكريلاميد، النكهات الاصطناعية والمواد الحافظة والأصباغ الغذائية. رقائق الخبز أو رقائق التورتيا هي أكثر صحة وتحتوي على سعرات حرارية اقل. 

10.الزيوت المهدرجة

تستخدم الزيوت المهدرجة للحفاظ على الأطعمة المصنعة والاحتفاظ بها طازجة لفترات طويلة. ويمكن لهذه الزيوت تعطيل سلامة أغشية الخلايا، مما يؤدي إلى أمراض مثل السرطان.
يحاول المصنعون القضاء على استخدام الزيوت المهدرجة واستبدالها بزيت النخيل. لذلك يفضل استهلاك الزيوت النباتية الغنية بأحماض الاوميجا 6 والأحماض الدهنية.

11.الأطعمة المالحة، المدخنة والمتبلة

النترات لا يسبب السرطان. يتم استخدامه للحفاظ على، إضافة اللون وإعطاء نظرة جديدة إلى الأطعمة. ولكن في ظل ظروف معينة، يمكن تحويل النترات إلى  nitrosodimethylamine في الجسم. -nitrosodimethylamine هو مادة ضارة جدا تؤدي الى زيادة خطر الاصابة بأنواع معينة من السرطان.
الأطعمة واللحوم مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والسلامي المشبعة بالملح والدهون، يمكن أن تسبب سرطان المعدة.

12.المحليات الصناعية

يتم عادة استخدام المحليات الاصطناعية لانقاص الوزن أو تجنب استهلاك السكر. للأسف، الاشخاص الذين يستهلكون مواد التحلية الاصطناعية يميلون إلى اكتساب الوزن.
المحليات الاصطناعية تحتوي على الأسبارتام التي قد تؤدي الى النوبات لدى بعض الناس. بعد استهلاك مادة التحلية الاصطناعية، يحولها الجسم الى سم قاتل معروف باسم الجزئيات. 

13.الدقيق (الطحين) الأبيض 

الدقيق (الطحين) الأبيض المكرر هو عنصر يستخدم في إنتاج معظم الأغذية المصنعة ويحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات. وأظهرت دراسة أن الكربوهيدرات المكرر يرتبط بزيادة نسبة 220٪ من سرطان الثدي لدى النساء.
لتبييض الدقيق (الطحين) يستخدم غاز الكلور، وهو مهيج خطير يمكن أن كون قاتل.يزيد الدقيق (الطحين) الأبيض بسرعة مستويات السكر في الدم والجسم كله، الأمر الذي يؤدي إلى نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.

14.البطاطس المقلية

تحتوي البطاطس المقلية على مستويات عالية من مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة تتشكلت خلال ارتفاع في درجة الحرارة.
وقد أظهرت الدراسات أن مادة الأكريلاميد تزيد من خطر الاصابة بأنواع عديدة من السرطان. وذكرت الوكالة الدولية لبحوث السرطان أن مادة الأكريلاميد هو مادة مسرطنة محتملة للبشر. عادة ما توجد هذه المادة الكيميائية في جميع الأطعمة المطبوخة في درجة حرارة أعلى من 242 درجة. ومن بين الأطعمة التي تم اختبارها من قبل منظمة بحثية، البطاطس تحتوي على أعلى مستويات الأكريلاميد.