تحذير... لا تتذوّقوا أو تأكلوا العجين نيئًا قبل خبزه!

تحذير... لا تتذوّقوا أو تأكلوا العجين نيئًا قبل خبزه!

كشف خبراء من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن مخاطر تناول العجين الخام قبل خبزه، بحسب ما نقل موقع "روسيا اليوم" عن صحيفة "ميرور" البريطانيّة.

ونشرت CDC تغريدة على "تويتر" تقول فيها: "قل لا للعجين الخام! العجين والخليط غير المطهو يمكن أن يتسبّبا بالتسمم الغذائي".

وعلى موقعها في شبكة الإنترنت، تحدثت CDC بتفصيل أكبر عن هذا التحذير، الذي يركز على البكتيريا الموجودة في الطحين، وكذلك البيض.

وجاء في الشرح المفصل: "الطحين منتج زراعي خام، هذا يعني أنه لم يُعالج لقتل الجراثيم مثل الإشريكية القولونية (E. coli). يمكن للجراثيم الضارة أن تلوث الحبوب أثناء بقائها في الحقل، أو خلال الخطوات اللاحقة عند إنتاج الطحين. وتقتل البكتيريا عندما ينضج الطعام المكون من الطحين، لهذا السبب يجب ألا تتذوق أو تأكل أبدا عجينا خاما".

ويمكن للبيض النيئ أن يصيبك بالمرض، حيث يمكن أن يحتوي على جرثومة السالمونيلا، والتي تُقتل عند طهيها. وما يثير القلق عند استهلاك هذه البكتيريا، هو قدرتها على التسبب ببعض أعراض التسمم الغذائي، بما في ذلك تشنجات المعدة والإسهال والقيء.

وبناء على هذه النتائج، حثّ مركز السيطرة على الأمراض الناس على أن يكونوا حذرين بشأن الأطعمة النيئة التي يستهلكونها. وأضاف: "لا تتذوق أو تأكل أي عجينة خام، وأي خليط بسكويت أو فطائر مكونة من الطحين الخام".

الكلمات المخصصة لهذا المقال:
مجتمع

مقالات شبيهة

عرض جميع المقالات
آبل أطلقت بطاقة الائتمان APPLE CARD

آبل أطلقت بطاقة الائتمان APPLE CARD

 أعلنت شركة "آبل" إطلاق بطاقة الائتمان الخاصة بها "Apple Card" رسميا في الولايات المتحدة للراغبين…

زبون يقتل نادلا بمطعم.. والسبب؟

زبون يقتل نادلا بمطعم.. والسبب؟

قتل زبون غاضب في أحد المطاعم قرب العاصمة الفرنسية باريس نادلا، بسبب "التأخير" في الحصول…

هشام الحاج: بعد ملحم بركات

هشام الحاج: بعد ملحم بركات "فلت الملق".. وهذا السبب وراء عدم مشاركتي في المهرجانات الكبيرة

هو فنان حقيقي يملك صوتاً مميزاً وخبرة فنية أكاديمية، قدم في مسيرته الممتدة منذ 25…