وصفة سهلة وسريعة تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، مثالية لفطور متوازن أو عشاء خفيف يمنحك طاقة ونكهة مميزة بلمسة بسيطة.

المكونات (تكفي 2–3 أشخاص)

• 4 بيضات

• كوب سبانخ طازجة مفرومة

• ½ كوب فلفل أحمر أو أصفر مشوي ومقطع شرائح

• 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي

• 2 ملعقة كبيرة حليب (اختياري لقوام أنعم)

• ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• رشة زعتر أو بابريكا (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء، يُخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدًا.

2. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

3. تُضاف السبانخ وتُقلب لمدة دقيقة حتى تذبل قليلًا.

4. يُسكب خليط البيض فوق السبانخ، ثم يُوزع الفلفل المشوي بالتساوي.

5. تُضاف ملاعق الجبن الكريمي على شكل نقاط صغيرة على الوجه.

6. تُخفف النار وتُغطى المقلاة لمدة 5–7 دقائق حتى تتماسك العجة.

7. يمكن إدخالها إلى الفرن لدقيقتين لتحمير الوجه (اختياري).

طريقة التقديم

• تُقدم ساخنة مع خبز محمص أو خبز عربي.

• يمكن إضافة شرائح أفوكادو أو طبق سلطة جانبية خفيفة لمزيد من الانتعاش.

#وصفات_سريعة #فطور_صحي #عجة #طبخ_منزلي #مطبخ #الليدي_كوين #alladyqueen