يُعدّ تشيز كيك لايت بالفواكه الموسمية من الحلويات الرمضانية الرائعة التي تجمع بين القوام الكريمي الغني والنكهات الطازجة للفواكه، مع تقليل السعرات الحرارية ليكون خيارًا صحيًا وخفيفًا بعد الإفطار، خصوصًا لمن يبحثون عن تحلية لذيذة من دون شعور بالثقل.

المكونات

للقاعدة:

• 1 كوب بسكويت دايجستيف مطحون

• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

للحشوة:

• 250 غرام جبنة كريمية قليلة الدسم

• 1/2 كوب زبادي يوناني خفيف

• 1/4 كوب عسل أو شراب القيقب

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

• فواكه موسمية مثل: فراولة، توت، كيوي، مانجو

• رشة نعنع مفروم (اختياري)

طريقة التحضير

1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة، ثم ضعي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطيه جيدًا حتى يتماسك.

2. في وعاء آخر، اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبادي اليوناني والعسل والفانيليا حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.

3. اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت وساوي السطح جيدًا.

4. ضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك التشيز كيك.

5. قبل التقديم، زيّني الوجه بالفواكه الموسمية الطازجة ورشة النعنع المفروم.

يُقدّم التشيز كيك باردًا ليمنحك مذاقًا منعشًا وخفيفًا، ويُعدّ خيارًا مثاليًا لتحلية صحية ولذيذة بعد وجبة الإفطار في رمضان.

#رمضان #حلويات_رمضانية #تشيز_كيك #وصفات_سهلة #مطبخ #الليدي_كوين #alladyqueen