المقادير
كيلو ونصف كوسا
200 غرام من اللحمة البقر المفرومة ناعم
كوب أرز
بهار وملح
رأسين بندورة مفرومة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

طربقة التحضير
اغسلي الكوسا وانقريها، قومي بخلط اللحمة مع الارز والبندورة في وعاء كبير وضعي بهار وملح على الذوق (يمكنك قلي اللحمة قبل وتركها لتبرد ثم خلطها مع المقادير، كما يستحسن نقع الارز لمدة نصف ساعة قبل خلطه مع المقادير).