المكوّنات:

- 500 غرام كفتة

- حبة بطاطا

- كوب طحينة

- كوب ماء

- ربع كوب عصير حامض

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- سمّاق

- لوز مقليّ

طريقة التحضير:

- نُقطّع البطاطا إلى شرائح رفيعة ونلقيها.

- في مقلاة على النار، نشوي أقراص الكفتة.

-في صينية خاصّة للفرن، نرتّب شرائح البطاطا وأقراص الكفتة.

- نمزج الطحينة، عصير الحامض، الماء، والملح، ونضيف المزيج فوق صينية الكفتة والبطاط.

- ندخلها الفرن لمدة سبع دقائق.

- نرشّ عليها السّماق واللوز المقليّ.