المقالات - بيتك

وُصف بـ «الموت الابيض».. هل يجب التخلي عن استخدام الملح؟

أعلنت الدكتورة إيرينا بيريجنايا، خبيرة التغذية الروسية، أن زيادة الملح ونقصانه يضر بالصحة. فما كمية الملح التي يمكن استهلاكها في اليوم وما نوعه؟ وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن مصطلح "الموت الأبيض" ربط بالملح، لأنه يرفع مستوى ضغط الدم، وهذا ضار للقلب والأوعية الدموية. ولكن هذا التأثير السلبي…

إقرأ المزيد

طلبت وجبة دجاج مقلي لابنها .. فحصلت على "منشفة مقلية"!

اعربت امرأة تناولت العشاء في أحد المطاعم للوجبات السريعة عن امتعاضها من التجربة السيئة التي عاشتها، بعدما طلبت بعض الدجاج المقلي لتتفاجأ بمنشفة مقلية. ونشرت أليك بيريز صوراً وفيديواً من تجربتها في مطعم جوليبي بالفلبين "للوجبة" التي حصلت عليها وكانت النتيجة مقززة. وعلّقت على المنشور كاتبةً: "تجربة خيبت أملي في…

إقرأ المزيد

الأسرار والفوائد المذهلة للكاكاو

 يتمتع مسحوق الكاكاو بفوائد جمة للقلب والدماغ وهو أحد أكثر النباتات الغنية بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول، التي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والخرف. وقالت دراسة نشرها موقع ميديكفوريوم إن فوائد مسحوق الكاكاو عديدة وانه يحتوي على مركبات بوليفينول والتي لها دور مهم في تحسين مستويات أكسيد النيتريك في الدم،…

إقرأ المزيد

أطعمة في الثلاجة عليك التخلص منها

يساعد الفرز الأسبوعي للطعام على تجنب بعض المشكلات الصحية، مثل آلام المعدة أو حالات التسمم الغذائي، فضلا عن توفير مساحة أكبر في الثلاجة. وفي تقرير نشرته مجلة " ريدرز دايجست " (Reader’s Digest) الأميركية، تقول الكاتبة هيلاري كوين إنه ليس من السهل أن نعرف على وجه التحديد الأطعمة التي يجب…

إقرأ المزيد

حيل طهي بسيطة تجعل وجباتك صحّية

قد يبدو تحضير وجبات صحية ومغذية في بعض الأحيان وكأنه مهمة صعبة وتستغرق وقتًا طويلاً، لذا لا بد لربة المنزل من أن تتعرف على بعض الحيل التي تساعدها في إعداد وجبات صحية. في ما يلي مجموعة من الحيل التي يمكن أن تضيف المزيد من القيمة الغذائية لوجباتنا، وفق ما أورد…

إقرأ المزيد

عجّة بحشوة الجبنة: "ترويقة غير شكل!"

يقدّم الشيف محمد حامد طريقة تحضير العجة بحشوة الجبنة، وهي وصفة شهية ولذيذة. المكونات: - بيضتان. - كوب حليب. - نصف ملعقة ثوم بودر. - رشة ملح. - رشة فلفل أسمر. - ملعقتا زيت نباتي. - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. - ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. - 3 ملاعق كبيرة بصل…

إقرأ المزيد

لمحبّي الأطعمة المقليّة... تقنيّة طهي صحّية!

من المعروف أن الأطعمة المقلية قد تكون مضرّة بالصحة، إلا أن أحد خبراء الطهي يقول إن هناك طريقة غير تقليدية لقلي الأطعمة بشكل صحي. يقول خبير الطهي فيبول جامبير، إن استخدام طرق القلي التقليدية هي في الواقع غير صحية للغاية لجسم الإنسان، إذ يتطلب القلي التقليدي غمر المواد الغذائية بالكامل…

إقرأ المزيد

الفوائد السحرية للبطيخ

نصح استشاري تغذية مصري، بتناول البطيخ بعد الإفطار وعلى وجه الخصوص مع ارتفاع درجات حرارة الجو، ما يساعد علي ترطيب الجسم، نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء. فإلى جانب تزويد الجسم بالرطوبة، فإن البطيخ يعزز جهاز المناعة، ويساعد في فقدان الوزن لأنه غنى بالماء والألياف التي تحد من الشهية،…

إقرأ المزيد

العاملات الأجنبيات يهجرن لبنان: هل بدأ عهد العاملات السوريات؟

عزة الحاج حسن لم يستثن الدولار أي جانب من جوانب حياة اللبنانيين إلا وأدخل عليها تغيرات، غالباً ما تكون سلبية بتأثيرها على حياة المواطن اللبناني. وليس تفجّر أزمة العمالة الأجنبية إلا نتيجة لارتفاع سعر صرف الدولار وانهيار القدرة الشرائية لليرة اللبنانية. فقد تراجع عدد العاملات والعمال الأجانب المتواجدين في لبنان…

إقرأ المزيد

كيف تساعدين الطفل قليل الكلام على التحدث عن يومه ؟

ليست كل الأطفال كثيرة الكلام. يمكن أن يتسبب الطفل الصامت قليل الكلام في إزعاج كبير لأبويه. يريد الأب والأم معرفة كيف سارت الأمور في المدرسة أو الحضانة. هل كانت هناك أي مشكلة؟ ما هي الخبرات التي تعلمها طفلهما؟ ولكن بعض الأطفال ببساطة لا ينقلون الأحداث! وتقول نيكولا شميت وهي صحفية…

إقرأ المزيد

قناة عالمك