قوارب الباذنجان... طبق شهيّ ومميّز

قوارب الباذنجان، وجبة لذيذة وغنيّة بالنّكهات الشهيّة. مناسبة جدّاً لحمية الكيتو.

يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان صاحب حساب "husniramm" طريقته الخاصّة لتحضير الوصفة.

المكونات:
- حبتا باذنجان حجم كبير
- ثوم + زيت زيتون + ملح لدهن وجه الباذنجان

الحشوة:
- زيت زيتون
- حصّا ثوم
- 250 غراماً لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كوب كريمة
- بندورة مهروسة
- ملعقة كبيرة دبس فليفلة.

طريقة التحضير:
- نقطّع حبّات الباذنجان ونغمسها بالثوم وزيت الزيتون ثم نشويها بالفرن.

- في مقلاة على النّار نضع زيت الزيتون، الثوم، اللّحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الكريمة، البندورة المهروسة ودبس الفليفلة.
 
- نضع الحشوة على سطح حبّات الباذنجان المشوي ثم نضيف الجبنة ونشويها.