سفرة رمضان – لقمة القاضي مقرمشة ولذيذة

تعلموا طريقة تحضير لقمة القاضي مقرمشة. إذا كنتم تبحثون عن وصفة حلى عربي سهلة، بمكونات بسيطة جربوا هذه الوصفة اللذيذة جداً.

المكوّنات
كوبان دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة نشاء
كوب ونصف ماء
زيت نباتي للقلي
قطر بحسب الحاجة
طريقة التحضير
في وعاء، نضع الدقيق، الملح، الخميرة، السكر والنشاء. نقلب المكونات حتى تتداخل.
نضيف الماء ونقلب مدة 10 دقائق حتى تتجانس العجينة.
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
نسخن زيت غزير في قدر على نار متوسطة.
نضع العجينة في كيس حلويات ونشكّل كرات لقمة القاضي مباشرة عبر تقطيعها بواسطة مقص في القدر.
نقلّب لقمة القاضي بالزيت مدة 5 دقائق ثم نرفعها من الزيت.
نعيد لقمة القاضي إلى الزيت ونقليها مدة 5 دقائق حتى تتحمر.
نصفي لقمة القاضي من الزيت ونضعها في القطر مدة 10 دقائق ثم نرفعها ونقدمها باردة. صحة وهنا!