حلاوة الجبن بطريقة سهلة

قدمي الحلويات الشرقية الرائعة الطعم بأسهل طرق العمل مع مطبخ سيدتي، جربي حلاوة الجبن المميزة في مطبخك وقدميها في المناسبات العائلية

المقادير
– فستق حلبي : كوب
– القشدة : 500 غراماً (جاهزة)
– جبن عكاوي : 500 غراماً
– الزيت : نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
– دقيق : كوب
– زهر الليمون : ملعقة صغيرة
– شيرة : حسب الرغبة (قطر / للتقديم)

طريقة التحضير
اغلي الماء في قدر وضعي مصفاة بقلب القدر.
ضعي الجبنة العكاوي في المصفاة (حمام مائي) واخلطيها جيداً.
أضيفي الدقيق للجبنة واخلطي جيداً.
قومي بإضافة القطر لخليط الجبنة والدقيق حتى تتكون العجينة.
ادهني سطح العمل بالزبدة أو بالزيت ومدّي العجينة بالنشابة وقصي الأطراف ليصبح شكل العجينة مربعاً.
ضعي القشطة والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع ولفي العجينة على شكل رول (أسطوانة).
قطعي الأسطوانة لقطع دائرية متساوية الحجم.
اغمسي أطراف القطع بالفستق الحلبي.
عند التقديم يتم تزيين القطع بزهر الليمون وسكب القطر بحسب الرغبة.