طريقة عمل خبز صحي للرجيم

خبز الشوفان ببذور الكتان وحبوب الشيا

 دقيق : كوب (دقيق شوفان)
– بذور الكتان : كوب وثلث
– بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
– حبوب الشيا : ملعقة صغيرة
– السيليوم : 2 ملعقة كبيرة (قشور)
– السمسم : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 4 حبات
– الزيت النباتي : 75 غراماً
– الماء : نصف كوب
– خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التّحضير

افصلي صفار البيض عن البياض.
باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتكون لديك رغوة كثيفة.
اضربي صفار البيض بوعاء آخر.
اخلطي المكونات الجافة مع بعضها، ثم أضيفي الزيت وخل التفاح والماء مع الاستمرار في التقليب مع كل خطوة.
امزجي صفار البيض مع خليط المكونات الجافة.
أضيفي مزيج بياض البيض على الخليط السابق بالتدريج وبرفق.
صبي الخليط في قالب التوست المدهون بالزبدة، ثم أدخليه للفرن حتى تمام النضج.
أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه يبرد تماماً، ثم قطعي الخبز لشرائح قبل التقديم.