لإضفاء لمسة من الأناقة والرقي.. إليكِ كيفية تنسيق طاولة الطعام

حتى تُضفي لمسة من الأناقة والرقي على تجربة تناول الطعام لأفراد عائلتك أو لضيوفك فمن الضروري الاهتمام بتنسيق طاولة الطعام  والذي يعد فنا يعكس ذوق المضيف ويساهم في تعزيز الشعور بالراحة.

في البداية يجب عليك تحديد الطبق الرئيسي على سفرتك، ومن ثم تحددي مكانه على طاولتك، وعلى هذا الأساس يتم وضع كل شيء من حوله، ثم يتم ترتيب أطباق كل شخص في الترتيب الذي سيتم استخدامه. 

كيفية تنسيق طاولة الطعام

إن تنسيق طاولة الطعام يتطلب الانتباه إلى بعض الخطوات البسيطة ومنها:

الألوان المناسبة:

إليك أهم النصائح لتختار أهم الألوان المناسبة وهي:

• الألوان المحايدة: كالأبيض، الرمادي، البيج مثلا وهذه الألوان توفر شعور بالنظافة والأناقة والرقي.
• الألوان الزاهية: تضفي الألوان الزاهية كالأحمر، أو الأزرق مثلا لمسة جريئة وحيوية على الطاولة.
• نوع المناسبة:

لتنسيق طاولة الطعام بشكل راقي فمن الضروري الانتباه إلى نوع المناسبة، فمنها:

• مناسبة رسمية: يمكنك اختيار الألوان الهادئة وتزيين الطاولة ببعض التفاصيل البسيطة، واستخدام المفارش الراقية والأواني الفاخرة مثلا.
• مناسبة غير رسمية:  وفي هذه الأجواء يمكنك استخدام الألوان الحيوية واحرص على تنسيقها بشكل أقل رسمية، ويمكنك استخدام الأواني البسيطة.

اختيار المفرش:

من أهم القواعد لبدء تنسيق وترتيب طاولة الطعام استخدام مفرش الطاولة المناسب ليضفي لمسة من الأناقة والبساطة إليها، كالمفرش القطني مثلا والذي يعد من أفضل الخيارات العصرية المريحة التي يمكن استخدامها في جميع المناسبات، ويتوفر منه ألوان وتصميمات مختلفة لسهولة الاختيار ومن ثم اختيار الأفضل بنا يتناسب مع مختلف قطع الديكور الأخرى.

ديكور

فن ترتيب السفرة

إذا كنت ترغبين في ترتيب السفرة للضيوف بسيطة لعائلتك لتناول الطعام معاً، أو لعزومة لعدد من الضيوف ولست متأكدة من كيفية إعداد الطاولة بشكل صحيح، فنحن هنا لمساعدتك بإعطائك الأفكار اللازمة لذلك.

أدوات المائدة:

فيما يلي نوضح أدوات المائدة الأساسية والتي يمكنك الاعتماد عليها في ترتيب السفرة.

1. مفرش المائدة.
2. الشوكة، الملعقة والسكين.
3. أطباق مسطحة.
4. مناديل وكوب ماء.
5. شموع أو ورود.

كيف يتم ترتيب السفرة؟

نقدم لك  خطوات ترتيب السفرة بطريقة يومية بسيطة لأسرتك في نصائح بسيطة على النحو التالي:

1. إذا كان لديك أطفال صغار، ضعي مفارش على الطاولة أمام الكراسي.
2. وعن ترتيب صحون السفرة، ضعي الطبق في منتصف مفرش المائدة.
3. ولتطبيق ترتيب مناديل السفرة، ضعي منديل يسار الطبق ثم ضعي الشوكة على المنديل.
4. ولتطبيق ترتيب الملاعق والشوك على السفرة، على الجانب الأيمن من الطبق، أمسكي السكين الأقرب إلى الطبق بحيث تكون الشفرة متجهة للداخل والملعقة على يمين السكين.
5. توضع أكواب الماء أو العصير فوق الطبق قليلاً أو مباشرة أمام السكين عند ترتيب سفره تليق بضيوفك وتجهيزها على طريقة المطاعم الفاخرة.

نصائح لترتيب السفرة

يمكنك الاعتماد على العديد من اللمسات الفنية والإكسسوارات لتطبيق طريقة ترتيب السفرة للضيوف بشكل مبهج خاصة في العزومات وأهمها:

• وضع شمعدان في منتصف الطاولة ليعطي هدوءاً وراحة للضيوف.
• وضع فازة زهور شفافة حسب جدم سفرتك.
• استخدام طقم زجاجي كريستال حيث يضيف طابع ملكي وفخم على السفرة.

كيفية ترتيب السفرة للضيوف

تختلف سفرة الضيوف قليلاً في تنظيمها عن السفرة اليومية، وهناك الكثير من الأفكار التي نود أن نشاركك بها لمساعدتك على ترتيب طاولة الطعام لتحصلي على سفرة أنيقة لتشجع الزائرين على تناول الطعام، كما عليكِ عند ترتيب السفرة للضيوف تحديد طبيعة المناسبة، هل هو تجمع عائلي غير رسمي أم عشاء رسمي؟ تعتمد تفاصيل التجهيز على هذا التحديد، من اختيار الأطباق إلى تنسيق الألوان والزخارف.

استخدمي نفس الطقم:

• توحيد أشكال الأطباق: عليكي باستخدام أطباق موحدة في الشكل واللون والحجم لترتيب الأطعمة بداخلها حتى تكون الطاولة منظمة أمام ضيوفك.
• استخدام الأطباق المسطحة: لتطبيق ترتيب السفرة، يمكنك استخدام الأطباق المسطحة لتقديم المقبلات والأرز والمعكرونة والأطباق الرئيسية وكذلك أشهر الأطباق الملكية.
• استخدام الأطباق العميقة: والأطباق العميقة لتقديم الشوربة والسلطات مثل سلطة سيزر وغيرها من الأنواع.

إليكِ كيفية تنسيق طاولة الطعام

طريقة ترتيب الشوك والملاعق على السفرة

ترتيب الملاعق والشوك على السفرة، يجب أن يعكس الاستخدام المتوقع خلال الوجبة، ترتيب هذه الأدوات على جانبي الطبق بشكل يتناسب مع تسلسل الأطباق يجعل التجربة أكثر راحة للضيوف، صفي الأطباق الفارغة أمام كل كرسي على السفرة وضعي على الجانب الأيمن السكين والملعقة، وعلى الجانب الأيسر الشوكة فقط، كما يمكنك أيضاً طي مناديل السفرة ووضعها في الأطباق الفارغة. 

طريقة طي المناديل:

افردي المندي الورقي أو المصنوع من القماش على سطح مستوٍ، ثم اطوِ كل رباط من الجانبين حتى المنتصف، ثم اطويه مرة أخرى في المنتصف وباستخدام اصبعك لفي المنديل على شكل دائري ثم اقلبي الجزء العلوي لأسفل حتى يمكنك إغلاق المنديل.

ترتيب الأطباق:

ترتيب الأطباق على السفرة يجب أن يتم بطريقة منظمة ومتناسقة، ابدأي بوضع الطبق الرئيسي في المركز، مع توزيع الأطباق الجانبية والأواني المختلفة حوله بشكل يسهل الوصول إليها لكل ضيف، أما الأطباق الصغيرة فتكون على الأحرف ولكل صنف طبقان أو أربعة أطباق عند كل زاوية من زوايا الطاولة حتى يستطيع الضيوف الوصول إليها أيضاً، وهي من أهم الخطوات في ترتيب السفرة للضيوف والتي تعطي شعوراً جيداً بالراحة انطباعاً أثناء تناول الطعام.

أكواب الماء:

صفي أكواب الماء الممتلئة على السفرة بعدد المدعوين حتى يكون لكل ضيف كوب خاص به، وإذا رغبت بإضافة العصير يمكنك إضافة أكواب أخرى بنفس الشكل للعصير أو المشروبات الباردة الأخرى.

إذا كنت تبحثين عن طرق سهلة وغير مكلفة لاتباع إتيكيت فن ترتيب السفرة على طريقة المطاعم الفاخرة، فعليك حتماً تطبيق الخطوات بالمواد المذكورة لك في هذا المقال، واستمتعي بطاولة لا مثيل لها بلمسات فنية بسيطة.