ماذا يحدث لجسمك عند تناول زيت السمك؟

يعتبر خبراء التغذية زيت السمك من أكثر المكملات الغذائية شيوعاً، لغناه بالدهون الصحية المتعددة وغير المشبعة وخاصة بأحماض الأوميغا 3 الطبيعية، ويتواجد طبيعياً في الأنسجة الدهنية للأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل والرنجة وتراوت البحيرة.
ويوضح تايلر برينستون، اختصاصي تغذية، أن معظم مكملات زيت السمك تتكون من مشتقات EPA و DHA البحرية.

وأثبتت الأبحاث أن مكملات أوميغا 3 تخفض مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة (TG في الدم)، حيث ترتبط المستويات المرتفعة من TGs بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وتزيد أحماض أوميغا 3 الدهنية مستويات الأحماض الدهنية، وتقوم بالحد من مستويات TG بنحو 30 في المئة وذلك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة شحوم الدم.

ولاحظت الأبحاث انخفاض نسبة الكوليسترول الضار LDL لدى الأشخاص الذين  يتناولون السمك مرتين أسبوعياً وذلك مقارنة مع أولئك الذين تناولوا مكملات زيت السمك فقط، كما يحتاج الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والرياضيون لتناول مكملات زيت السمك، كما يستفاد النباتيون الذين يتناولون كميات منخفضة من ALA من تناول مكملات أوميغا 3، كما تستفيد الحوامل من مكملات أوميغا 3.

يُطلق الخبراء على الأسماك اسم "غذاء الدماغ"، حيث تساعد الدهون المضادة للالتهابات الموجودة في الأسماك في الحفاظ على بنية ووظيفة أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك تلك الموجودة في الدماغ، كما يقلل خطر التدهور المعرفي والخرف، كما تشير الأبحاث إلى أن مكملات زيت السمك، ترتبط بخفض أعراض الاكتئاب، حيث تقوم الفيزيولوجيا المرضية للاكتئاب ب على اختلالات في النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين ووظيفتهما في الدماغ، وتساعد أوميغا 3 على تصحيح هذه المسارات.

وتساعد مكملات أوميغا 3 في تقليل مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، وذلك عن طريق تنشيط قنوات البوتاسيوم والتي تعتمد على الكالسيوم في الأوعية الدموية، وينصح معظم الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن، منخفض الصوديوم، ومليئاً بالفواكه والخضروات والدهون الصحية للقلب والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة بدلاً من مكملات زيت السمك لخفض مستويات ضغط الدم.