المقالات - مطبخ
طريقة تحضير قهوة العيد العربية
المقادير – الماء : 3 اكواب – القهوة العربية : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة بشكل خشن) – هيل : ملعقة كبيرة (مسحوق أو حب) طريقة التحضير 1. اسكبي الماء في الدلة واتركيه ليغلي. أو بإمكانك بهذه الخطوة أن تستخدمي قدر (طنجرة). 2. عندما يغلي الماء، أضيفي البن (القهوة) المطحون، والهيل،…
إقرأ المزيد.jpg "سفرة رمضان - بطاطا سوفليه")
سفرة رمضان - بطاطا سوفليه
المقادير - البطاطس : 2 كيلو (المسلوقة المقشّرة والمهروسة) - حليب بودرة : كوب - البصل : 2 حبة (مفروم) - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - لحم البقر : نصف كيلو (مفروم) - صنوبر : نصف كوب - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهار : نصف ملعقة…
إقرأ المزيد
سفرة رمضان - كباب الباذنجان
كباب الباذنجان الحلبية وصفة مميزة يشتهر فيها المطبخ الحلبي خاصة والسوري عامة شهية ولذيذة جداً لايمكن مقاومتها تحضر من الباذنجان والكفتة بطريقة سهلة وسريعة . مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 2 كيلو باذنجان 1.5 كيلو لحمة مفرومة 4 حبة بندورة…
إقرأ المزيد
سفرة رمضان - دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية
الدجاج من أكثر الأطباق شهرة على مختلف الموائد العربية والعالمية، لكن تتميز الطريقة الشرقية بنكهتها الغنية وخلطتها السرية، حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة الفروج المحشي بالأرز على طريقتها الخاصة وصفة شهية وتلائم عزوماتك يكفي ل: 4 أشخاص المقادير - فروج : فروجتان (حجم وسط، 900 غم) - بهار سادة :…
إقرأ المزيد
سفرة رمضان - شوربة الفريكة بالدجاج والخضار
شوربة الفريكة بالدجاج والخضار شوربة الفريكة بالدجاج والخضار وصفة متكاملة مميزة وغنية بالبروتين والمعادن وخاصة الحديد والنشويات سهلة التحضير من الدجاج والفريكة والخضار لذيذة وشهية جداً . مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير 1 دجاجة بوزن 1.5 كيلوغرام مسلوقة…
إقرأ المزيد28.jpg "طريقة تحضير كعك العيد بالتمر")
طريقة تحضير كعك العيد بالتمر
المقادير - طحين : 5 اكواب - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - دقة معمول : 3 ملاعق صغيرة - حليب : كوب - الزبدة : 200 gr - الزيت النباتي : كوب - معجون التمر : 500 gr - القرفة : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. نضع الزبدة والحليب…
إقرأ المزيد11.jpg "سفرة رمضان - التشيكن ماسالا مع الأرز")
سفرة رمضان - التشيكن ماسالا مع الأرز
يحظى المطبخ الهندي بشعبيّةٍ كبيرة بمختلف أنحاء العالم، فهذا المطبخ يتميّز بنكهاتهِ القويّة والحارة، ومن بين أطباق المطبخ الهندي الشهير اخترنا لك طبق التشكين ماسالا مع الأرز والذي سنتعرّف على طريقة تحضيرهِ من خلال السطور التاليّة. المقادير: كيلو من الدجاج، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل…
إقرأ المزيد1.jpg "مقلوبة باذنجان باللحم المفروم")
سفرة رمضان - مقلوبة باذنجان باللحم المفروم
054848 مقلوبة باذنجان باللحم المفروم المكونات 1 كيلوغرام باذنجان (3 حبات كبيرة) 3 كوب أرز حبة طويلة منقوع بماء ساخنة من نصف ساعة إلى ساعة فقط 4 ½ كوب ماء ساخن مع مكعب مرق دجاج أو لحم وملح 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات ½ ملعقة صغيرة قرفة زيت زيتون حسب…
إقرأ المزيد