المقالات - مطبخ

خطوات سهلة وبسيطة... حبش العيد الشهيّ يتوسّط مائدة الميلاد

حبش العيد، من الوجبات الأساسيّة على مائدة عيد الميلاد عادةً ما يتفنّن أفراد المنزل في تحضيرها وصلصاتها والخضار التي ترافقها.  المكوّنات: - ديك رومي مغلّف بالزبدة أو ما يُعرف بـ "باتر بول توركي" Butterball Turkey - بصلة صغيرة - ليمون حامض - تفّاحة - جزرة - عيدان قرفة - ورق…

إقرأ المزيد

اثر إلغاء التكريم للكاتبة الفلسطينية عدنية شبلي: اتحاد الناشرين العرب... قاطع معرض فرنكفورت الدولي

موقع الليدي كوين- بيروت- بقلم: الحبيب بن دبابيس   أعلن اتحاد الناشرين العرب مقاطعته لمعرض فرانكفورت الدولي للكتاب في دورته 75 بسبب البيان الصادرعن إدارة المعرض المؤيد و المتبني للعدوان الإسرائيلي الغاشم على الشعب الفلسطيني وموقفه المنحاز وغير العادل تجاه الأحداث المأساوية التي تشهدها المنطقة دون النظر للمجازر الوحشية وفرض الحصارعلى…

إقرأ المزيد

ايلي صعب يعرض مجموعته لربيع وصيف 2024 في أسبوع باريس

عرض أزياء Elie Saab إيلي صعب في أسبوع باريس للموضة، أخذ الجميع في رحلة ساحرة نحو عالم الأناقة والجمال. قدم صعب مجموعته لربيع وصيف 2024 خلال أسبوع الموضة المنعقد حالياً وحتى الثالث من أكتوبر المقبل. وتميزت القطع بجاذبيتها وروعتها، وبدمج القصات الناعمة مع استخدام الأقمشة الفاخرة والتفاصيل الدقيقة ببراعة الدار المعهودة. تضمن…

إقرأ المزيد

جامعة البلمند تحتفل بتخرّج طلابها للعام 2022 - 2023

نظّمت جامعة البلمند حفل تخرّج طلّابها للعام 2022 - 2023 في حرم الجامعة في الكورة برعاية وحضور بطريرك أنطاكية وسائر المشرق للروم الأرثوذكس يوحنا العاشر، رئيس جامعة البلمند الدكتور الياس وراق، بالإضافة إلى شخصيات سياسية، دينية، إجتماعية، تربوية، أمنية، عسكرية، وإعلامية وعدد كبير من أهالي الطلاب والأقارب. وبلغ عدد المتخرّجين…

إقرأ المزيد

5 أطعمة يتجنّبها أطباء القلب في وجبة الفطور الصباحية

القلب هو محور جسم الإنسان، من هنا يسعى الكثيرون إلى الحفاظ على صحته وصحة الأوعية والشرايين.. ولهذه الغاية، يجب اتباع أنظمة غذائية صحية (تعتمد على الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون، مع التقليل من اللحوم الحمراء خصوصاً والدهون غير الصحية والسكريات)؛ فضلاً على مزاولة التمارين الرياضية بانتظام، بهدف الحفاظ على وزن…

إقرأ المزيد

طريقة تحضير قهوة العيد العربية

المقادير – الماء : 3 اكواب – القهوة العربية : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة بشكل خشن) – هيل : ملعقة كبيرة (مسحوق أو حب) طريقة التحضير 1. اسكبي الماء في الدلة واتركيه ليغلي. أو بإمكانك بهذه الخطوة أن تستخدمي قدر (طنجرة). 2. عندما يغلي الماء، أضيفي البن (القهوة) المطحون، والهيل،…

إقرأ المزيد

سفرة رمضان - بطاطا سوفليه

المقادير - البطاطس : 2 كيلو (المسلوقة المقشّرة والمهروسة) - حليب بودرة : كوب - البصل : 2 حبة (مفروم) - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - لحم البقر : نصف كيلو (مفروم) - صنوبر : نصف كوب - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهار : نصف ملعقة…

إقرأ المزيد

سفرة رمضان - كباب الباذنجان

كباب الباذنجان الحلبية وصفة مميزة يشتهر فيها المطبخ الحلبي خاصة والسوري عامة شهية ولذيذة جداً لايمكن مقاومتها تحضر من الباذنجان والكفتة بطريقة سهلة وسريعة . مدة التحضير:  15 دقائق مدة الطبخ:  1 ساعة الوقت الاجمالي:  1 ساعة 15 دقائق المقادير 2 كيلو باذنجان 1.5 كيلو لحمة مفرومة 4 حبة بندورة…

إقرأ المزيد

سفرة رمضان - دجاج محشي بالرز.. بالنكهة الشرقية

الدجاج من أكثر الأطباق شهرة على مختلف الموائد العربية والعالمية، لكن تتميز الطريقة الشرقية بنكهتها الغنية وخلطتها السرية، حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة الفروج المحشي بالأرز على طريقتها الخاصة وصفة شهية وتلائم عزوماتك يكفي ل: 4 أشخاص المقادير - فروج : فروجتان (حجم وسط، 900 غم) - بهار سادة :…

إقرأ المزيد

سفرة رمضان - شوربة الفريكة بالدجاج والخضار

شوربة الفريكة بالدجاج والخضار شوربة الفريكة بالدجاج والخضار وصفة متكاملة مميزة وغنية بالبروتين والمعادن وخاصة الحديد والنشويات سهلة التحضير من الدجاج والفريكة والخضار لذيذة وشهية جداً . مدة التحضير:  15 دقائق مدة الطبخ:  1 ساعة 15 دقائق الوقت الاجمالي:  1 ساعة 30 دقائق المقادير 1 دجاجة بوزن 1.5 كيلوغرام مسلوقة…

إقرأ المزيد