المقالات - مطبخ
6 وصفات سلطة خيار منعشة لسفرة إفطار رمضان
السلطات ركن أساسي على مائدة رمضان، حيث تقوم بتوفير الترطيب للجسم، وتسهيل الهضم بعد ساعات الصيام الطويلة. كما تساعد السلطات على الشعور بالشبع ممّا يقلل من تناول الأطعمة الدسمة، وتساهم في الوقاية من العطش والإمساك. 6 وصفات سلطة خيار لرمضان إليكم 6 وصفات لسلطات خيار منعشة، صحية، وسريعة التحضير، مثالية للإفطار…
إقرأ المزيد
سرّ تفريز السمبوسك بدون التصاق… خطوات بسيطة لقطع مثالية وجاهزة طوال رمضان
السمبوسك من أشهر الأطباق الرمضانية التي لا تخلو منها موائد الإفطار. ورغم بساطة تحضيره، يواجه الكثيرون مشكلة التصاق القطع أثناء التجميد، ما يؤدي إلى فقدان الشكل عند القلي أو الخبز. لماذا يفضل تفريز السمبوسك؟ التفريز يوفر…
إقرأ المزيد
ترتيب الطعام في الوجبة… خطوة بسيطة لصحة أفضل
لم يعد الاهتمام بالتغذية الصحية محصوراً بنوعية الطعام فقط، بل بات ترتيب تناوله داخل الوجبة الواحدة عاملاً مؤثراً في الصحة العامة. فقد أظهرت أبحاث حديثة أن تسلسل الأطعمة يمكن أن يؤثر مباشرة في مستويات سكر الدم، وبالتالي في الشعور بالجوع والشبع واستقرار الطاقة خلال اليوم. هذا العامل الخفي قد يفسّر…
إقرأ المزيد
اكتشفوا طريقة تتبيل السمك بالفرن وصفات سهلة ولذيذة
تستطيعون تحضير صينية سمك مشوي بالفرن بطرق عدة وخطوات بسيطة، إذ بالإمكان اختيار أي نوع من السمك، سواء الأبيض أو الدهني. علمًا أنّ تطبيق نفس الخطوات للحصول على طبق رئيسي غنيّ بالفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لتعزيز الصحة العامة. مميزات السمك المشوي يتميّز السمك بكونه من الأطعمة الواجب…
إقرأ المزيد
كيف تُحضّرون البان كيك بطريقة مثالية؟ التفاصيل هي الأهم!
البان كيك وجبة فطور متعددة الاستخدامات، هذه الوجبة الرائعة والغنية بالكربوهيدرات توفر طاقة كافية لممارسة نشاط بدني يومي. هذه الوصفة المنزلية السهلة لتحضير البان كيك التي سنقدمها لكم اليوم من موقعنا أطيب طبخة، تُقدم لك فطائر مثالية هشة من الداخل، مقرمشة من الخارج، وأفضل بكثير من الخلطات الجاهزة. تابعوا معنا…
إقرأ المزيد
تيراميسو بالفريز وهذه طريقة التحضير
تيراميسو بالفريز وهذه طريقة التحضير. المقادير -بيضتان -250 جرام مسكربون -40 غ سكر -16حبة بسكويت -40 مل ماء -4 ملاعق كبيرة شراب الفراولة -400 غ فراولة -ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى -4 ملاعق كبيرة لوز مقطع شرائح طريقة التحضير نقع البسكويت في شراب الفراولة. فصل بياض البيض عن الصفار.…
إقرأ المزيد
يجب أن تأكل المزيد من الشمام هذا الصيف.. إليك السبب
بدخول فصل الصيف، يبدأ موسم جني البطيخ والشمام في مختلف مناطق العالم، ويحرص الكثيرون على تناول هذه الفاكهة لما توفره من فوائد صحية، ولدورها في ترطيب الجسم خلال أيام الصيف الحارة. وذكر تقرير لصحيفة "يو إس إيه توداي"، أن الشمام ينتمي إلى عائلة البطيخ الأحمر، ويعد مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، والألياف، التي تقي الجسم…
إقرأ المزيد
دجاج بالبلسميك والهليون وهذه طريقة التحضير
المقادير -¾ كوب من الكاجو غير المملح -½ كوب ماء -¼ كوب من أوراق البقدونس - ملعقة كبيرة عصير الليمون أو خل التفاح - ملعقة كبيرة زيت زيتون -½ ملعقة صغيرة من صلصة الصويا -¼ ملعقة صغيرة ملح -½ كوب عدس مطبوخ -½ كوب كينوا مطبوخة -½ كوب ملفوف أحمر…
إقرأ المزيد
دجاج بالبلسميك والهليون وهذه طريقة التحضير
المقادير -¾ كوب من الكاجو غير المملح -½ كوب ماء -¼ كوب من أوراق البقدونس - ملعقة كبيرة عصير الليمون أو خل التفاح - ملعقة كبيرة زيت زيتون -½ ملعقة صغيرة من صلصة الصويا -¼ ملعقة صغيرة ملح -½ كوب عدس مطبوخ -½ كوب كينوا مطبوخة -½ كوب ملفوف أحمر…
إقرأ المزيد
هل تعلمون أنه يجب نقع البوشار قبل استخدامه؟
إذا كنتم تعانون دائمًا من مشكلة عدم فرقعة حبات البوشار بشكل صحيح، فإليكم حيلة تُحسّن من جودة البوشار: ترطيب حبات البوشار جيدًا قبل وضعها في المقلاة. لكي تفرقع حبات الفشار بشكل صحيح، يجب أن تحتوي كمية مثالية من الماء بداخلها. ذلك لأن البوشار لا ينفجر إلا بفضل البخار المتولد داخل…
إقرأ المزيد