الكلمات المتخصصة

المقالات - مطبخ

إعلامية سورية تثير الجدل بتشابه ملامحها مع نجوى كرم

أثارت الاعلامية السورية هناء الصالح الجدل في احدث ظهور لها، حيث بدت نسخة طبق الأصل عن الفنانة اللبنانية نجوى كرم. ونشر رواد مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو للاعلامية هناء الصالح خلال حلولها ضيفة على احد البرامج، لافتين الى الشبه الكبير بينها وبين نجوى كرم، اذ بدت نسخة عنها وتقاربت ملامحهما…

إقرأ المزيد

فوائد وأضرار الفقع وما هي أسماؤه؟

في فترةٍ معينة من كل عام وبعد مرور عاصفةٍ شديدة ستشهد تجمع العديد من الباعة المتجولين، الذين يستعرضون لك محاصيلهم التي جمعوها من الفقع أو فطر الكمأة، والتي تُشكّل للكثيرين منا وجبةً شهيةً، لكن هل تساءلت يوماً ما هو نبات الفقع وما هي فوائده؟ انضم إلى قناة بابونج المجانية على الواتساب نصيحة…

إقرأ المزيد

نصائح عملية لتجنب رائحة الملفوف القوية وإحتراق الزبدة..

تحضير الطعام ونجاح الأطباق يتطلب ممارسة وخبرة. لتجنب الأخطاء التي تؤدي الى تلف المكونات ورميها أو الى إنتشار الروائح المزعجة في المطبخ والمنزل، إليكم بعض النصائح المفيدة. رائحة الملفوف للتخلص من رائحة الملفوف القوية والمزعجة وتجنب إنتشارها في أرجاء المطبخ والمنزل يمكن وضع قطعة من الخبز في ماء السلق. منع…

إقرأ المزيد

برغل بالدجاج طبق صحي غني بالألياف وهذه طريقة التحضير

يحتوي البرغل على نسبة ألياف عالية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وهو يرفع مستوى السكر في الدم بشكل بطيء. نقدم لكم اليوم طبق البرغل بالدجاج. المقادير -برغل خشن كوب ونصف -شعيرية نصف كوب -زبدة نصف ملعقة كبيرة -زيت الزيتون ملعقة كبيرة -ملح ملعقة صغيرة -مرق الدجاج 3 أكواب…

إقرأ المزيد

فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر .. للرجيم

طريقة تحضير فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر للرجيم المقادير - للدجاج : صدر الدجاج : 2 صدر الخل : ربع فنجان صغير الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة ملح : رشّة الصويا صوص : ملعقة كبيرة (لايت) زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة - الفطر : كوب…

إقرأ المزيد

9 وصفات لذيذة وصحية ببذور الشيا

تعد بذور الشيا من المكونات الغنية بفضل محتواها من العناصر الغذائية لذلك تُسمى بالطعام الخارق؛ إذ تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والبروتين، والألياف الغذائية والفيتامينات، وكذلك المعادن، وبعض مضادات الأكسدة القوية، وتتميز بطعم معتدل لا يطغى على الطعام. تعرف في المقال على ألذ 9…

إقرأ المزيد

طريقة تحضير طبق الدجاج مع الفطر

لمن يرغبون بخسارة الوزن، حضرنا لكم طبقاً من الدجاج والفطر يحتوي على أقل من 200 سعرة حرارية وهو سهل التحضير ومكوناته ليست عديدة. المقادير -صدر دجاج -فطر 500غ -طحين 20 غ -زيت زيتون -زبدة 20 غ -مرقة دجاج 350 مل -بقدونس مفروم -ملح -بهار طريقة التحضير…

إقرأ المزيد

طريقة تحضير كبسة الدجاج الذهبي

كبسة الدجاج المنكّه بالبهارات طبق أساسي على مائدة الإفطار وطريقة تقديمه تلفت الأنظار في وسط المائدة ويحي تذوقه كل أفراد العائلة. المقادير -صدور دجاج 4 -أرز بسمتي 3 أكواب -زبيب نصف كوب. - بصل 2 -معجون طماطم ملعقتين - بندورة 2 -زيت زيتون ملعقة كبيرة. -سمن ملعقة. -بهارات…

إقرأ المزيد

ليالي لبنان حلوى مثالية على المائدة وهذه طريقة تحضيرها

ليالي لبنان بالسميد حلوى شهية وتحضيرها في المنزل ليس صعباً وهي خيار مثالي تقدم على مائدة الإفطار لتناولها بعد المقبلات والسلطة والطبق الرئيسي. المقادير -حليب سائل 4 أكواب -سميد ناعم كوب -سكر ربع كوب -مسكة 3 حبات -ماء الزهر -ماء الورد -قشطة 340غرام -فستق حلبي مطحون نصف كوب القطر في…

إقرأ المزيد

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان باللحم

مقلوبة الباذنجان باللحم طبق مميز لمائدة الإفطار فهو غني بالخضار واللحم مع الإشارة أنه يمكن تحضير الطبق دون لحم لمن يرغب. وتتميز المقلوبة بشكلها المتقن فتضيف على المائدة. المقادير -باذنجان 2 -كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة. - بطاطا 1 - أرز كوبين -بصل 2 -كركم نصف ملعقة صغيرة. -…

إقرأ المزيد